酥炸透抽 炸千子特别酥脆每味香，盐酥鸡必点美食，在家也能轻松美食，选用活体超低温急速冷冻，保留透抽本身的鲜甜海味，鲜Q弹牙滑嫩，肉质鲜甜软脆，味道鲜美口感十足，透抽不仅热量低还富有高蛋白，一起来动手做做看。 简单/快速 54 点赞 1439 浏览
自制木薯粉&地瓜粉 市面上贩售的地瓜粉其实就是进口木薯所制造的，近年来地瓜身价翻涨，成本相对较贵，所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。 在料理中我们经常会用到地瓜粉，地瓜粉在台湾到处都可以买到，但如果是住在国外的朋友们可就不一定买得到，其实不管是木薯粉或是地瓜粉我们在家也可以自己做，木薯或许不容易取得，但是地瓜可就方便多了...现在就让我们DIY自制木薯粉或是地瓜粉吧 地瓜 110 点赞 1068 浏览
自制木薯粉&地瓜粉 市面上贩售的地瓜粉其实就是进口木薯所制造的，近年来地瓜身价翻涨，成本相对较贵，所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。 在料理中我们经常会用到地瓜粉，地瓜粉在台湾到处都可以买到，但如果是住在国外的朋友们可就不一定买得到，其实不管是木薯粉或是地瓜粉我们在家也可以自己做，木薯或许不容易取得，但是地瓜可就方便多了...现在就让我们DIY自制木薯粉或是地瓜粉吧 地瓜 115 点赞 1032 浏览
五更肠旺煲 厨房里的科学家👨🔬 主题：淀粉的糊化—马铃薯淀粉（日本太白粉） 品项：五更肠旺煲 中式料理常常使用到淀粉勾芡，一般菜餚多用太白粉（树薯淀粉或是木薯淀粉），但是要汤汁多浓稠的菜品，通常会使用日本太白粉（马铃薯淀粉），因为颗粒细，遇热透明度佳，黏性足，放凉后比较不会返水。 欢迎到陈美婷的家政教室搜寻/ 台湾小吃 118 点赞 2190 浏览
夜市小吃香Q地瓜球 叮咚！是下班回来的老鼻手里还提着一箱东西 老鼻：「同事从老家带来的地瓜是家人自己种的哦～」 「哇～这么好」：我 除了烤地瓜、地瓜粥⋯还能想到做什么料理呢？ 想起逛夜市时必买的小吃之一《地瓜球》 外酥内Q嘴里满是地瓜味，好想吃呀⋯（唔脸 心动不如马上行动，动手炸起来吧～～～ 台湾小吃 120 点赞 1866 浏览
