荔枝玫瑰酒,夏日里最浪漫的救星

夏天,自酿一瓶水果利口酒是属于成熟大人的浪漫!
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材料单

  1. 600g白冰糖
  2. 净肉约600g黑叶荔枝
  3. 2g干燥玫瑰花瓣
  4. 1公升蒸馏白酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    玻璃瓶(两公升)以沸水烫过,放入烤箱以80℃烘烤 10-15分钟至干;双手洗净擦干。
    荔枝玫瑰酒,夏日里最浪漫的救星的加工步骤
  2. 第二步:
    于玻璃罐底先铺一层冰糖、再铺一层荔枝果肉,持续反覆动作,铺至约七分满。
    荔枝玫瑰酒,夏日里最浪漫的救星的加工步骤
  3. 第三步:
    撒入花瓣并倒入酒液,于罐口铺上一层保鲜膜,接着盖紧盖子,静置于阴凉处。
    荔枝玫瑰酒,夏日里最浪漫的救星的加工步骤
  4. 第四步:
    三个月后开封,滤出果肉、花瓣与悬浮物即可饮用,如果想要风味更醇厚可以将滤出的酒液再次装瓶,储藏半年后再喝。
    荔枝玫瑰酒,夏日里最浪漫的救星的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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