须鸡腿
鸡腿这样做太香了，用料简单味道足，冬天的时候姜可以多放点，吃起来比较暖和一点 夏天的时候姜少放一点大概一小球，吃起来不会太热带些香菇素蚝油的香气。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
事前准备 1.鸡腿先画开或用叉子戳一下（煮的时候比较好入味） 2.蒜头、姜切末 3.把鸡腿、蒜末、姜丝、酱油、香油（量ㄧ份量处理）拌在一起，放进冷藏让他腌制一下 （建议隔天使用，让他腌一下入味） - 第二步：
作法 把腌制好的鸡腿先煎一下跟腌制的汁一起煎到半熟（不用加沙拉油或橄榄油，直接利用腌料的油）加水、冰糖下去须一下（味道不够可以加酱油调味，太咸加点冰糖下去中和一下）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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