辣豆瓣滷鸡翅鸡爪
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮一锅水，水滚川烫鸡翅鸡爪。
- 第二步：
将鸡翅鸡爪捞出，置于平底锅干煎。
- 第三步：
加入蒜头拌炒
- 第四步：
加入3-4汤匙的酱油膏
- 第五步：
拌炒入色
- 第六步：
加入2-3汤匙的辣豆瓣酱
- 第七步：
拌炒
- 第八步：
倒入滷锅，加葱段。（如果没有陶瓷滷锅的话，也可以放在大同电锅里炖煮，外锅加水3杯，两次）
- 第九步：
炖煮过程中需要翻搅以免焦底。
- 第十步：
大约炖煮40-50分钟入味
- 第十一步：
起锅加葱花，冷热食用都美味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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