香煎培根薯饼
**培根水煎法 将培根摆入锅中,加少许水 开中火,盖上锅盖 等到香味飘出 就是培根煎好的时候 下回不要再傻傻的用油煎培根了喔 用水煎法培根更酥脆 为什么要在两面洒上面粉呢? 因为 洒上面粉后马铃薯泥不至于松散 煎起来才能固定成形 一个马铃薯 竟然可以做成4个薯饼 省钱料理又一发 煎的两面焦黄酥脆 所以外酥内嫩就不用说了 培根口味重 有肉香有烟熏味 当然也有咸味 所以口味清淡的不需要再加盐调味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.马铃薯洗净去皮切快蒸熟, 捣成泥状
- 第二步：
2.培根用水煎成酥脆, 切小丁
- 第三步：
3.九层塔洗净切末 - 第四步：
4.将所有材料搅拌均匀 (吃清淡的不用加盐, 口味重一点的加少许盐调味) - 第五步：
5.找一个中空圆模, 内层抹上少许油, 把拌好的薯泥塞满压紧, 上下皆洒上少许面粉. (没有模型就用手捏一个圆饼状) - 第六步：
6.入油锅煎至两面金黄即可 摆盘上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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