萝卜小肉丸
团圆好彩头，这也是年菜之一。 野犬的春梦：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
萝卜去皮刨丝，加入0.5大匙的盐，混匀后静置备用。
- 第二步：
红萝卜切细丁，香菇泡水后切小丁，干贝泡水剥成细丝，葱切花，和绞肉混匀，加入酒、盐、胡椒、七味粉，拌出黏性。
- 第三步：
将白萝卜丝挤去水分，放入肉馅。
- 第四步：
拌匀。
- 第五步：
红萝卜切薄片（材料外）放在蒸盘上。
- 第六步：
取适当的馅料拍摔成肉丸子，放在萝卜片上。
- 第七步：
将丸子放入烧滚的蒸盘，盖盖，大火蒸10分。
- 第八步：
蒸好。
- 第九步：
将淋酱材料放入小钵，煮至有些变稠。
- 第十步：
将淋酱淋在丸子上。我淋酱太白粉不够多，不够稠黏。太白粉也可以再多一点让汤汁更稠一点。肉丸子吃起来清爽好吃，这盘整盘端上桌也是很不错的年菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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