芒果鲜奶酪（无鲜奶油）

步骤

1. 第一步：
   将20克的水加入吉利丁粉 ，使吉利丁粉吸水膨胀后（大概放3-4分钟），搅拌均匀。会呈现微黄色黏稠透明液状。
   
2. 第二步：
   将鲜奶、砂糖倒入锅中，加热煮至砂糖溶解。（砂糖可依个人喜好的甜度来做增减）再加入刚刚的吉利丁粉液，均匀搅拌让吉利丁粉完全溶解。
3. 第三步：
   再来是芒果淋酱，将准备好一个新鲜的芒果，切下他的果肉放进果汁机里，搅个几下大概就变成了泥了！我个人比较喜欢有点果肉的感觉所以搅拌的次数就减少了一些！
4. 第四步：
   再来将柠檬🍋剖半挤出柠檬汁（剖成四瓣比较好挤哟）后，依个人的喜好添加柠檬汁、砂糖到芒果酱内，并熬煮到有点透明，就完成啰！😊
5. 第五步：
   再将放凉的奶酪跟芒果淋酱拿去冰就大功告成啰😭😭😂😍(大约3-4小时就可以啰）
6. 第六步：
   接下来就能分装到容器内啰。要确定吉利丁粉有溶解哟 ，不然奶酪的口感会不好哟！！如果怕吉利丁粉没有完全融化可以过滤2-3次就ok啰^😚😘 祝大家都能成功哟！