培根炼奶意大利面
奶油培根意面，奶香浓郁，自己做的一点也不比西餐厅差。最近迷上了意大利面，百吃不厌。香浓白酱与培根的完美组合，咸香带甜却不腻口的好滋味 一锅到底的意大利面让美食后的清洁更简便，在家轻松煮从此不上餐厅吃这道啦～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅中不加油先将培根煸出香气后，加入洋葱和蒜末炒香
- 第二步：
加入鸿喜菇或舞菇继续炒，要尽量把菇掰成小块状，吃的时候比较容易一起入口
- 第三步：
倒入500ml的水煮滚
- 第四步：
加入义大利面和2小匙盐巴，锅的口径如果不够大可以将义大利面对半折短，翻搅一下让所有面条都浸泡在水里煮12分钟
- 第五步：
过程要稍微翻动防止锅底烧焦，若水烧干但面还没软可以少量加水继续煮到喜欢的软硬度
- 第六步：
面条煮软后加入鲜奶油和雀巢鹰牌炼奶
- 第七步：
稍微收汁后加入胡椒，若觉得味道不够可以再补点盐巴
- 第八步：
关火，起锅前加一颗蛋黄，将蛋黄拌匀吃起来会更香浓滑顺噢
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 不喜欢生食鸡蛋者可以把最后的步骤拿掉，改成起司粉也可以2. 食谱用炼奶取代部份的鲜奶油和奶油(butter)，可以降低油腻感，又能带有淡淡甜味的香醇口感
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