双色芒果奶酪

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单

  1. 125ml鲜奶
  2. 15g细砂糖
  3. 150g芒果
  4. 4片吉利丁片
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    「原味奶酪」 (吉利丁片泡冰水软化备用) 鲜奶+砂糖,加热到砂糖溶解并拌匀, (将软化的吉利丁片挤干)再加入吉利丁片后拌匀
    双色芒果奶酪的加工步骤
  2. 第二步:
    稍微放凉后,将原味奶酪倒进瓶子 将瓶子斜放,冰冷藏约一小时
  3. 第三步:
    「芒果奶酪」 (先将芒果打成果泥,吉利丁片泡冰水软化备用) 鲜奶+砂糖,加热到砂糖溶解并拌匀, 再加入芒果果泥后拌匀, (将软化的吉利丁片挤干)再加入吉利丁片拌匀
  4. 第四步:
    将已凝固的原味奶酪从冰箱取出 (轻轻摇晃确认是否已凝固,若未凝固就再冰) 将芒果奶酪倒进瓶子里面,再冰冷藏约一小时

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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