牛奶冰淇淋
牛奶冰激凌海鲜面到底是什么味道？做美食就像做人，必须真材实食料，夏天到了，孩子要吃冰淇淋再也不用出去买了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
主锅装上十字刀头，全脂牛奶、鲜奶油、细砂糖放入主锅，设定 时间8分｜速度2｜温度90°C 烹煮，完成后即为白色基底。 - 第二步：
将白色基底倒入可以冷冻的容器中，容器必须可以冷冻(如:塑胶、硅胶)，以保鲜膜覆盖，静置混合物至完全冷却再放入冷冻库中至少8小时。 - 第三步：
用冰勺挖出放置碗中，即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 没有海藻糖，可用20g细砂糖代替。2. 白色基底搭配其他食材可变化出许多口味的冰淇淋。
3. 想要市售冰淇淋口感，可添加乳化安定剂 10g。
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