全脂牛奶
杰米‧奥利佛。法式吐司，草莓和蜂蜜
烤过的草莓，养分会更好被身体吸收， 糖分也会因为烤过而更美味， 另外法式吐司如果想要煎得蓬鬆厚实， 建议可以泡在牛奶蛋液里，放进冰箱， 两面各浸泡两到三小时， 煎的时候要保持小小的平火， 让吐司里面的蛋液慢慢像烤蛋糕一样膨胀， 最后就能煎出鬆软又厚实的法式吐司， 不过老实说，多时候，只要两面浸泡一下直接煎的美味对我就够了。
超简单快速 巧克力杯子蛋糕
这款杯子蛋糕的配方是奶油面团，吃起来松软中不失湿润，顶部带点酥脆感。 跟传统印象中结实粗糙，吃一口蛋糕就得配一口茶的杯子蛋糕不太一样。 而且做法出奇的简单，出炉品尝时觉得真是太开心了！ 放了一天之后蛋糕略微干燥一点，配上类似oreo夹心的奶油糖霜又成功变身。
香浓绵密的 马铃薯泥
小弟很爱吃马铃薯泥，尤其是吃牛排吃煎肉排更是绝配。单是马铃薯泥看似简单，人人都会做，但是要做的香浓绵密好吃，是需要一点点小撇步的。 以下分享初级的作法。 请大家多多指教 !
芒果奶酪（无鲜奶油版本）
今年芒果盛产，就继续做芒果相关的甜点！ 此食谱没有用到鲜奶油，所以口感跟一般的奶酪比起来比较不绵滑，但是利用全脂牛奶跟减量的吉利丁粉比例还是能够做出类似的绵密口感～
