全脂牛奶
五分钟煮出浓白汤—味增叉烧拉面
我还蛮喜欢买来一整大块的梅花肉块，一整块炖煮日本叉烧（我的博客有食谱） 要吃的时候也超快的，只要有一个小食材，就能让汤呈现日本拉面的浓豚骨汤的白稠感觉喔。 我加上煮叉烧的肉汤一起煮高汤， 做出来果然有卤肉汁的鲜，豆浆的层次，味增中含有柴鱼，三者交融出层次多的白汤来。 我用了较细的日式拉面，完全吸附了高汤的味道。 所以，只要肉煮好，很快就能吃到一碗非常有拉面店水准的叉烧拉面啰!
免蒸/烤～绵滑抹茶鸡蛋布丁（吉利丁配方）
只需一支小锅轻松搅拌，就能完成的简易和风点心。清香不涩的静冈抹茶，搭配滑嫩鸡蛋布丁，冰镇得透心凉，口感绵密好消暑。 试了几种不同的材料比例，也试过搭配少量焦糖，但总觉得焦糖跟抹茶的味道互相拉扯之后，各自的风味反而都淡去，倒不如简简单单一种抹茶香。软绵的口感尝起来有点像豆腐花，加点低甘味的蜜红豆点缀也不错。
香浓绵密的 马铃薯泥
小弟很爱吃马铃薯泥，尤其是吃牛排吃煎肉排更是绝配。单是马铃薯泥看似简单，人人都会做，但是要做的香浓绵密好吃，是需要一点点小撇步的。 以下分享初级的作法。 请大家多多指教 !
