芒果奶酪（无鲜奶油版本）
今年芒果盛产，就继续做芒果相关的甜点！ 此食谱没有用到鲜奶油，所以口感跟一般的奶酪比起来比较不绵滑，但是利用全脂牛奶跟减量的吉利丁粉比例还是能够做出类似的绵密口感～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将冷开水洒在吉利丁粉上，让吉利丁粉泡个五分钟备用 - 第二步：
奶粉跟糖用开水冲开混合，稍微待凉后跟鲜奶混合成为[奶酪液] - 第三步：
吉利丁粉泡水后，隔水加热并用汤匙搅拌成胶状，待凉后，慢慢分批加入[奶酪液] - 第四步：
确定吉利丁跟[奶酪液]混合后，分别倒入容器中，放入冰箱4~6小时 - 第五步：
凝结后，将部分芒果丁打成酱，把芒果酱淋在奶酪上，再放上芒果丁即可！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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