西瓜糖
做了个西瓜串串棒棒糖这下赚大了，哈哈，软Q口感，甜甜的，吃起来像传统的冬瓜糖。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
西瓜皮用刨刀去表面的皮，切成薄片
- 第二步：
适量盐巴加入已切薄片的西瓜皮内腌一小时，再用冷开水洗去盐分。（这步骤也可省略） - 第三步：
加入砂糖静置出水，到砂糖全溶 - 第四步：
将步骤3全倒入锅内，大火煮沸，随着糖水越少，火苗要调小，全程需不停的翻炒 - 第五步：
炒到糖水剩下少许即可熄火让其冷却，仍要持续翻炒，直到糖霜挂在上头
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
持续翻炒很重要，不然糖会焦，拿捏不好整锅全毁，好运一点是焦糖口味。不爱吃甜的人，在糖量可再减少
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