渐层的「芒果奶酪」
夏天就是要芒果奶酪啊 对不对😬 第一次尝试渐层的奶酪。觉得成品美美的！ 家人吃了说好吃😋 🌟配方为6杯-模型杯170ml 🌟参考明璁及多家做法&配方 有些微调整
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
🥭芒果奶酪作法👇 ①芒果切丁备用 ②些许芒果打成泥备用（做出芒果酱） ③吉利丁片泡冰水软化 ④ 取一些芒果丁➕一半牛奶打成泥 ⑤ 剩余牛奶与糖加热至糖融化后 （不用滚）加入吉利丁片拌匀关火 接着再加入鲜奶油 ⑥将④与⑤混合后过滤一次 （避免芒果纤维与没有融化的吉利丁） ⑦倒入模型杯冷藏一小时
- 第二步：
鲜奶酪作法👇 与芒果奶酪相同。只是没有芒果而已
- 第三步：
芒果奶酪冷藏完 换原味奶酪冷藏1小时以上 接着就把芒果泥淋上去再来就是芒果丁，爱吃多少就加多少😝
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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