辣味鲣鱼味冷乌龙面
冬天不可错过的美食，热腾腾的鱿鱼乌冬面，味蕾好满足，胃里好舒服。炎炎夏日没有胃口，需要打开味蕾的你 不妨试看看用四种酱汁制作 带点辣味的日式冷乌龙面！ 只需五分钟就可以上桌～ 搭配温泉蛋风味更佳！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.备用冷冻乌龙面 （制作时为两人份量，用三球面） 2.烧滚热水
- 第二步：
水滚后加入面，煮约2分半。
- 第三步：
煮好乌龙面放入水龙头冲水，待面条冷却。
- 第四步：
冷却后放入冰水冰镇30秒左右
- 第五步：
准备一个滤水网，把乌龙面完全沥干。 （目的为把多余水分沥干，加入酱料味道才不会被稀释）
- 第六步：
加入调味料，请参考上方比例， 个人口味咸淡不同，可以自行调整喜好比例喔！ 1.浓缩鲣鱼露 2.白醋 3.S&B辣油（依照个人喜好调整） 4.白芝麻
- 第七步：
最后洒上青葱即完成， 若有温泉蛋很适合搭配 （这次用S&B柚子青辣椒酱去腌渍的温泉蛋）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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