复古味面线Pizza

古早味的面线结合了西式的概念,改造了面线表层酥脆金黄,内层软嫩层次的口感。一片饱满的分量,吃下暖胃又饱足=)
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材料单

  1. 100克面线
  2. 30克韭菜
  3. 20克红萝卜丁
  4. 20克姜丝
  5. 20壳小虾米
  6. 4粒鸡蛋
  7. 2汤匙低筋面粉
  8. :-调味
  9. 适量黑胡椒粉
  10. 适量白芝麻(烤)
  11. 2汤匙生抽
  12. 1汤匙糖
  13. 2汤匙芝麻油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将面线放入热滚水中煮1分钟,再沥干水分。加入所有的食材和调味料,混合均匀。
    复古味面线Pizza的加工步骤
  2. 第二步:
    开中火预热锅子,放入面线,用汤匙把面线压平再干煎。盖上锅盖,干煎两面5分钟或表面呈现酥脆金黄色,备用。加入芝麻油,倒入蛋液。当蛋开始要凝固时,把煎好的酥脆面线叠在蛋的上面即可。
    复古味面线Pizza的加工步骤
  3. 第三步:
    完成!
    复古味面线Pizza的加工步骤
  4. 第四步:
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    复古味面线Pizza的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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