芋头丸
内软外酥，冷了吃比较Q谈 可做甜的也可做咸的
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把芋头切小块拿到电锅蒸熟到烂
- 第二步：
准备面粉备用（可用一般面粉或低筋面粉）
- 第三步：
准备面包粉（再压碎一点）
- 第四步：
准备3颗蛋打散，加入2杯冷水到蛋液中
- 第五步：
趁热加入糖（可加可不加）
- 第六步：
等芋头完全冷了再加入面粉再均匀搅拌
- 第七步：
再搓圆
- 第八步：
最后把芋头丸加入蛋水中再放入面包粉边搓圆（目的为了让芋头更扎实）
- 第九步：
再酥炸，即可完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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