清新柠檬司康
配方中用淡奶油和酸奶替代了牛奶，做出来的司康更绵软细腻，没有酸奶的酸味，外酥里软，超级好吃，可以试一试哦！ 喜欢酸酸甜甜的柠檬和松软的司康吗？那就把他们结合在一起，变成迷人的清新柠檬司康吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将低筋面粉、泡打粉、糖粉、盐过筛后，搅拌混合均匀。
- 第二步：
加入奶油(切小丁)和柠檬皮丝，以手搓成松散的状态。(因为奶油须是冰的，此步骤动作要快，奶油要用时才从冰箱取出)
- 第三步：
加入将蛋液及鲜奶，以刮刀粗略搅拌成团，注意避免过度搅拌出筋。
- 第四步：
将面团封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
- 第五步：
桌上撒一些面粉，放上面团，擀成1cm厚的长方形，对摺后再重复一次，最后擀成约1.5cm厚的方形。
- 第六步：
用模具压出想要的形状(模具可以先沾一些面粉防黏)，放上烤盘，表面刷上蛋液。
- 第七步：
烤箱预热200°C，放入中层烤15分钟左右就是司康本体啰。
- 第八步：
接下来制作柠檬糖霜，将柠檬汁少量多次加入糖粉中，搅拌直到糖粉完全融成糊状即可。
- 第九步：
将司康淋上柠檬糖霜，再撒上少许柠檬皮屑装饰，就完成啦~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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