异国风煎五花肉
老公下班回家买了五花肉，做香酥五花肉吃，先腌后炸，咬一口嘎嘣脆，香而不腻，太好吃了，炎炎夏日里的开胃菜，跟啤酒也绝配！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1、洋葱切粗条泡冰开水（去辛辣味）柠檬挤汁，蒜头磨成泥备用 2、五花肉去皮后取一个干净塑胶袋，放入五花肉加入黑胡椒粉、蒜泥、1.5大匙的鱼露拌匀后腌渍30分钟
- 第二步：
1、锅中加少许油，放入五花肉中小火慢煎 2、慢煎3-4分钟后火力加大些，表面上色后准备起锅
- 第三步：
完成！ 食用时搭配洋葱沾柠檬汁别有风味！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1、腌肉时并不宜太咸，如果不足可以用沾酱补足2、蒜泥在高温下容易烧焦，煎肉时要注意火的大小
3、煎肉时加少许油可以先带出五花的油脂，缩短时间才不至于让瘦肉过柴
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