红烧小排骨

步骤

1. 第一步：
   1、锅里倒入食用油，烧热了，倒入小排骨，油炸，适当的翻动
2. 第二步：
   2、排骨变色捞出。油倒出来，留少量底油
3. 第三步：
   3、放入姜片，然后倒入生抽和老抽，老抽的量要少，其作用只是上色
4. 第四步：
   4、倒入炸好的小排骨，倒入少量水
5. 第五步：
   5、大火少，加入适量的白糖，汤汁快收干，加入切好的蒜末
6. 第六步：
   6、翻炒盛出来小排骨在盘子里，撒上一些小葱末在上面