梅子蒸排骨

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

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材料单

一份主料：猪排骨(大排)300克
一份辅料：梅子15克
一份蚕豆淀粉20克
一份调料：老抽15克
一份豆瓣酱10克
一份白砂糖15克
一份味精2克
一份香油10克
一份白皮大蒜5克
一份花生油20克

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

步骤

第一步：
1.将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
第二步：
2.把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
第三步：
3.再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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