糖醋排骨
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1、将排骨洗净，用料酒、少许盐、葱、姜腌一下，放少许干淀粉抓匀
- 第二步：
2、锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；
- 第三步：
3、白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁，糖与醋的比例约2:1
- 第四步：
4、另只锅烧点点油，放糖醋汁，把酱汁炒一下,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。中途可以尝下味道，再加糖两小匙，番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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