甜醋姜片
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方！夏天爱吃生冷海鲜的一定要学！在家自制甜醋姜片，酸辣脆爽！赶紧收藏起来！1.黄砂糖可以用细砂糖代替 2.老姜纤维太粗不适合做 3.吃完姜片，剩下的糖醋姜汁用适量的冷开水稀释即成好喝的姜醋饮料。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
嫩姜连皮刷洗干净，切成薄片，煮一锅水，水滚后，放入切好的姜片，汆烫30秒后，沥干水份捞起，马上放入冰块水中散热，等完全凉透后，捞起沥干水分备用
- 第二步：
白醋及黄砂糖放入小锅中，煮至沸腾且黄砂糖融化放置凉，放凉的糖醋水倒入姜片中混合均匀
- 第三步：
密封放入冰箱冷藏，浸泡3-4天即可，浸渍后的姜片会呈现淡粉红色，捞取保持干净
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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