无刺糖醋鱼柳
糖醋黄鱼这样做，外酥里嫩酸酸甜甜的非常好吃，虱目鱼柳又称鱼菲力，完全没有刺，是能提升免疫力补充满满的蛋白质的好食材，用糖醋方式酱烧下饭好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●鱼柳洗过沥干用腌料抓腌10分钟。 ●青葱洗净切段/蒜剥膜切片或拍碎/辣椒洗净剪斜片。 ●洋葱洗过剥膜切掉两端顺纹切粗条。
- 第二步：
●糖醋酱汁调匀。(腌鱼柳有加太白粉锁住肉汁酱汁就不用再勾芡噜)
- 第三步：
●锅中火放(油3/4大匙)先把(鱼柳)略炒过，炒至鱼肉变白即可先盛出。 (鱼柳肉细纤维细，翻炒时可以小力一点以免肉碎变肉松)
- 第四步：
●炒鱼柳的原锅再补(油1/3大匙)放(蒜/葱白)爆香，闻到蒜头香味再放(洋葱)翻炒一下，盖锅加速温度提升洋葱甜味出现。
- 第五步：
●闻到洋葱甜味，将(糖醋酱汁)倒进锅中，盖锅烧煮至酱汁滚起。
- 第六步：
●将(鱼柳)倒回锅中翻炒一下，让鱼柳沾满糖醋汁，盖锅烧煮让鱼柳煮熟也吃进糖醋汁入味。
- 第七步：
●约5分钟打开锅盖翻拌一下鱼柳，加进(葱绿/辣椒片)翻炒一下，熄火完成啦。
- 第八步：
用乌醋酸味较白醋低可以不用加糖 这样的鱼柳好吃
- 第九步：
鱼柳方便吃又营养还可以怎料里 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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