腐乳排骨鹌鹑蛋
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.排骨加少许料酒，姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。 - 第二步：
2.鹌鹑蛋煮熟，剥皮.玫瑰腐乳捣碎。 - 第三步：
3.下热油锅，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒。 - 第四步：
4.倒入排骨翻炒两分钟，加入冰糖，腐乳汁与排骨混合均匀，再加入鹌鹑蛋翻炒。 - 第五步：
5.加入开水没及排骨和蛋，大火煮沸，小火煮半小时，大火收汁即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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