芋头黏上排骨
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.芋头切小块，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净，然后放几滴醋，炖十分钟，排骨捞出汤备用； - 第二步：
2.锅内油烧至七成热放入排骨两面煎黄； - 第三步：
3.加入干辣椒和葱姜蒜炒香，倒入切好的芋头、盐同炒； - 第四步：
4.倒入排骨汤炖开改小火，直至汤快干时加入鸡精即可装盘，撒上蒜苗。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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