夏季减肥-冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。 - 第二步：
2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。 - 第三步：
3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。 - 第四步：
4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。 - 第五步：
5）加适量盐、鸡精调味。 - 第六步：
6）将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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