地瓜QQ饼
只要三种材料，就可以做出口感Q、甜而不腻的营养地瓜饼！家里如果地瓜剩太多，就可以一次做多一点，冷藏保存变成常备甜点，也很适合当成小孩的放学点心与早餐喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜削皮后泡水一下延缓氧化再切成块。
- 第二步：
放入电锅内锅中，外锅放1杯水蒸熟。
- 第三步：
蒸好后趁热加入糖。
- 第四步：
以捣泥器压成泥。
- 第五步：
分次加入糯米粉，可用汤匙或筷子拌合。
- 第六步：
直到粉团成型，不黏手也不干，糯米粉就可以不用再加（不够则补）。
- 第七步：
平底锅放适量的油（油多一点则可以让表皮更脆），全程小火，两面煎至焦黄即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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