【昨日的美食】自制草莓果酱
这次介绍日剧「昨日的美食」第二集所出现的草莓果酱食谱。 === 详细食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将干净的瓶子放入滚水中消毒，然后风干。
- 第二步：
将草莓洗净擦干去蒂头后，与砂糖一同放置于钵中浸渍3个小时。 ※如果用的是冷冻草莓，浸渍时间可以缩短为1小时。
- 第三步：
浸渍期间草莓会慢慢的出水，时间到后，全部放入锅中。 ※草莓会自己出水，所以千万不要加水喔！
- 第四步：
接着中火炖煮，炖煮期间不断搅拌。 ※炖煮期间出来的泡泡要捞除。 煮的时候草莓会先褪色，不过继续煮后这些草莓的精华会再回到草莓中喔！
- 第五步：
煮至颜色呈现鲜艳的红色后并富含黏稠感后就完成了。
- 第六步：
将这些果酱放入消毒过后的空瓶中，并拴紧盖子。 接着倒扣在干净的抹布上，放凉后就可以进冰箱冷藏了。
- 第七步：
烤片吐司，加上奶油 再抹上果酱 再来杯香浓的奶茶或咖啡就是日剧的吃法搂！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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