奶香手撕吐司
奶香吐司，加了炼乳所以不用煮汤种也不用做波兰种一样很松软！这个吐司真的很松软可以拉出一丝一丝。你也可以做成厚片吐司抹上奶油撒上一点细砂糖烤个几分钟真的非常好吃 详细做法请看:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把所有的材料放到面包机或搅拌机里除了奶油之外.奶油要等到扩展阶段才可以加.
- 第二步：
加入奶油后继续的搅打直到完全扩展阶段，直到面团可以拉出一张薄膜。而且中间的洞是非常整齐的。
- 第三步：
把搅打好的面团拿出来放在桌面上滚圆准备第一次发酵。
- 第四步：
大约一个小时面糰就发酵成了双倍，发酵好的面团充满着很多的气泡。在面糰中间戳下去的洞不太会回缩。这样就可以开始分割面团
- 第五步：
轻轻的拍出面糰裏的大气泡分割成三等份。面糰滚圆的时候面筋会很变的紧，所以滚圆好的面团要鬆弛20分钟才撖卷。
- 第六步：
鬆弛好的面糰撖成长方形，翻面，卷起来。再鬆弛20分钟才进行第二次的撖卷
- 第七步：
鬆弛好的面糰进行第二次的撖卷
- 第八步：
撖卷好的三个小面糰放入面包模里进行最后一次发酵
- 第九步：
面包发酵到8分满我就会盖上盖子可是我还不会烤，等到盖子稍微被面糰黏住大概有9分满,否则太早烤吐司面包可能不会满模
- 第十步：
放入预热好的烤箱160度30到35分钟。烤好的面包在桌面上用力的震几下然后脱模，放凉
- 第十一步：
这个吐司真的很鬆软可以拉一丝一丝。
- 第十二步：
做土司不难只要你打出薄膜，有做好撖卷的动作其实就可以做出会拉丝的土司
- 第十三步：
你也可以做成厚片吐司抹上奶油撒上一点细砂糖烤个几分钟真的非常好吃😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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