炒面面包

步骤

1. 第一步：
   [揉面]面团材料放入面包容器。参考「面包机设定」设定后，按下「开始」键。等到程序结束后取出面团，用手轻压排出空气，分切成4等份重新滚圆，盖上湿毛巾鬆弛8分钟。
   
2. 第二步：
   [整形]用手轻压面团排出空气，再用擀面棍擀成直径14cm的圆形，上半部周围留下1cm，其余部分涂上猪排酱1小匙。
   
3. 第三步：
   [整形]炒面50g放在猪排酱上。
   
4. 第四步：
   [整形]面团对折，确实捏紧收口处。
   
5. 第五步：
   [整形]面团放在砧板上，在凹折那一端用刀子划上3道3cm长的刀痕，放在铺有烘焙纸的烤盘上。其余3个面团也重复同样动作。
   
6. 第六步：
   [发酵]烤箱的发酵温度设定为40℃，发酵30分钟。
   
7. 第七步：
   [最后装饰，放入烤箱]取出烤盘，烤箱预热180℃。预热完成后放入烤箱，烤13分钟。