卤蛋 - 秀美味

在我家餐桌上出现频率很高（热量也很高）的一道菜，食材非常单纯，没有鲁包也没有香料粉陪衬的古早味卤肉。

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是我们家吃粿仔汤的卤汁，平常单吃也很下饭。切的超大块的卤肉，保留肉的口感与香气。

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品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

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家里备上一锅卤肉躁真的很方便，不论是拌饭、拌面、还是拌青菜都适用，我习惯卤上一锅分着冷冻，随时要用都有。 FB👉双宇麻的废媳厨房 /

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酪梨拌上会牵丝的山药+腰果+鹰嘴豆+小蕃薯茄尽管配料色彩缤纷、口味各有特色，酪梨的角色永远是暖男，可口、温和、百搭。

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咸咸甜甜好滋味

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WMF压力锅能迅速让肉质软嫩，但是卤肉时入味会稍嫌不足！其实只要提早5-10分钟关火泄压，再开盖以小火续炖10-15分钟就一样能卤出超台味的卤肉喔！（不用压力锅可以一般锅具，只要把炖煮时间加长即可）

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卤蛋也可以用可乐做唷配上一点干辣椒吃起来咸甜咸甜最后还有一点微辣的尾韵超下饭跟下酒的

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白煮蛋料理,最简单的就是酱油卤蛋啰,香喷喷好吃又可以带便当!

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这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。

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