咸菜鸭

古早味咸菜鸭[金门高粱飘香料理]

现在正是芥菜盛产的时期,许多农家为了保存,就製作成咸菜(或称酸菜)。用肥美的鸭肉搭配咸(酸)菜来作料理,这是一道美味的古早家常料理。并且使用金门38度高粱酒来去腥与提味,炖煮出鸭肉的鲜甜与咸(酸)菜的甘酸味。

咸菜米血鸭汤快锅版

等待夜归的家人 煮一锅暖暖热汤 一锅到底不费力 冷冷的夜晚,暖心又暖胃 换个烹调顺序不只能炖煮出好喝的咸菜鸭汤 鸭肉更是软嫩入味 微咸微酸好吃好喝又顺口