福菜肉片汤

古早味客家福肉汤~福菜肉片汤

假日来到大溪客家庄,停好车抬头看刚好在某餐厅门口,直接就走进去填饱肚子吧。 三个人点了三道菜外加一个汤,姜丝大肠/醉鸡/炒山芹菜,外加目录上最便宜的福肉汤,就是这个福肉汤,孤陋寡闻的我没喝过,家人是客家人怎么好像也没喝过。上菜了,飘着福菜的汤里有五花肉片,好喝。真的有便宜(共750)又有好吃。 在北横公路路边的农产品展售区上就立刻买了福菜,回家立马拷贝,好喝......自己煮的喝好几碗,很满足。

福菜排骨竹笋汤

夏天是绿竹笋产季,可做凉笋也可以煮汤,福菜是客家腌菜之一,以前祖母都是用烫鸡鸭的高汤来煮福菜肉片汤,但用排骨熬出浓郁汤头一样好喝!喝得到福菜的香味!怀念的汤品!

客家福菜肉片汤

每次去到新竹湖口老街,总是不忘带一罐腌製的福菜回家煮汤。带点肥的肉片沾上客家特製的金桔酱,味道真的很棒! "婷妈咪Sweet Time&quot后走走逛逛喔 ^0^