红𫊻米糕
♦泰泰风食尚厨房♦泰式咖喱米糕来补冬
泰国菜不太强调像中式料理那样须要「入味」 且每一个构成的味元常常都是依序被品尝出来 比如…拿凉拌烤肉来说 第一口感受到的是酸 再来就会觉的辣 甜味会是比较慢出现的味觉 因此食评专家们总是说泰国菜充满了层次感 这道咖喱米糕有些不太一样 它须要各种气味交相互融 香气缭绕于口鼻腔的同时又享受糯米的Q弹口感 咖喱味与炸酥的葱头香满满的充塞在每一颗蒸过的糯米里 与中式的红𫊻米糕有着异曲同工之妙
