佛跳墙
满满一盅，象征金银财宝装满盅^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇泡软，胡萝卜切厚片，葱切段，蒜头整颗剥除外皮，虾米洗净，以上备用，
- 第二步：
将鸟蛋过油炸到稍金黄色，其余因是熟品，省略过油步骤，以上备用，
- 第三步：
川烫1/4大白菜，脆笋片，木耳丝，鱼皮(因易缩，约捞过烫水就好)，蹄筋，以上备用
- 第四步：
炒锅下油葱酥爆香，再将爆香食材倒入炒香，
- 第五步：
加入水，加入调味料调味，滚后以上成为高汤备用，
- 第六步：
依序将食材装入瓮中，脆笋片当底，白菜~其余随意填入，再将高汤倒入，封上料理保鲜模，放入电锅中，倒1.5杯的水到电锅蒸熟就OK囉~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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