牛肉咖哩

今天吃到的咖喱牛肉，好吃到飞，太幸福了，你们羡慕吗？如果你不会做饭还想露一手，一定要做这个咖喱牛肉软烂入味好吃到舔盘。

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最近看了MASA的牛肉咖哩影片里面提到了几个提升咖哩风味的东西 1 炒至焦糖化的洋葱 2 巧克力 3 苹果泥果然风味提升ㄧ个挡次几乎是外面咖哩专卖店的水平了😬 IG /

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👏终于有「咖」上的了台面的铸铁锅，也能完成我好奇「无水」料理的心愿😊 在一打二的假日里，无法有时间准备三菜一汤，干脆来煮个咖哩饭！我准备张大眼睛👀亲眼见证「无水料理法」，顺便让家人这「咖」锅子不是随便买的！烹调过程一度以为失败，还担心是不是大白菜放太少了！结果虚惊一场～😂

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好吃😋又下饭

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咖哩绝对可以算是我的拿手菜之一，跟着我的步骤做，你也可以煮出美味咖哩😋 牛肉可替换其他肉类鸡肉、猪肉皆可喔

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这是熬牛高汤后意外的收穫，浪费了很多瓦斯，花了许多时间熬汤，是得到美味的汤底，不过要把熬完的牛肉与蔬菜丢掉又有点浪费，索性打成泥作成咖哩酱，这是吃不到牛肉却又满是牛肉味的咖哩酱，因为精华全在里头了。将做好的咖哩酱分装冷冻，随时都可以享受到浓郁又美味的咖哩啰！

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爪哇牛肉咖哩食材：牛肉马铃薯1颗红萝卜1根花椰菜1颗爪哇咖哩块一盒安佳奶油一条

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鲜嫩软滑的牛肉块加上鬆鬆的洋芋甜甜的红萝卜没有牛奶没有苹果这是带点辛香口味的牛肉咖哩炎炎夏日里尽情的流汗吧

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日式蛋包饭改变一下口味~

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