牛肉咖哩酱@美丽人妻Selina Wu
这是熬牛高汤后意外的收穫，浪费了很多瓦斯，花了许多时间熬汤，是得到美味的汤底，不过要把熬完的牛肉与蔬菜丢掉又有点浪费，索性打成泥作成咖哩酱，这是吃不到牛肉却又满是牛肉味的咖哩酱，因为精华全在里头了。将做好的咖哩酱分装冷冻，随时都可以享受到浓郁又美味的咖哩啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
熬煮后的汤将牛排骨捞除，将其过滤为牛高汤，另取锅放置过滤后的蔬菜与牛肉。 - 第二步：
将作法1的蔬菜与牛肉加入适量牛高汤与水，以果汁机或调理棒打成泥，再加入咖哩块、巧克力煮开、拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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