月亮虾饼｜真材实料｜零失败（影片示范）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾子剥壳去肠泥，嫌麻烦的人可以直接买虾仁，不过还是自己剥的虾仁比较有虾味！
- 第二步：
虾仁吸干水份
- 第三步：
加入三大匙猪油和200克虾仁，第一次虾仁可以和猪油打细一点
- 第四步：
第二次的100克虾泥可以打粗一点颗粒状，可以吃到虾仁的口感
- 第五步：
虾泥调味料
- 第六步：
往同一个方向打20-30次
- 第七步：
再用力摔打10-20次
- 第八步：
拿一个大小适中的碗盘把春卷皮修圆
- 第九步：
春卷皮粗面有颗粒的在里面
- 第十步：
放入虾泥270克
- 第十一步：
先把虾泥抹平均用平
- 第十二步：
再取一张春卷皮盖在上面
- 第十三步：
拿面积比较大的刀把虾泥拍均匀
- 第十四步：
最后两面戳洞即可
- 第十五步：
最后起油锅炸至两面金黄即可。 刚放下去的油温约140-150 炸至约2分钟之后油温慢慢升高至金黄色即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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