传统台式甜甜圈

步骤

1. 第一步：
   将所有材料倒入盆中，拌匀后搓揉面团至面团表面光滑
   
2. 第二步：
   将搅拌均匀面团，揉至光滑不沾手后，静置发酵约30~40分钟，静置后面团有明显膨胀感哦
   
3. 第三步：
   将静置后面团，分成每一小团30克（或60克），搓揉成小圆后，再静置20分钟，每一小面团重量为大小厚实之区别（以30克，製作约30个、以60克，製作约15个）
   
4. 第四步：
   静置20分钟后，再将每以小面团中间戳小洞，形成甜甜圈的造型，再静置10分钟后，即可下热油锅炸
   
5. 第五步：
   将油加热至约180度，可以木筷子测试，插入热油锅中，看筷子周边是否有小泡泡产生，若有产生气泡即可将甜甜圈放入锅中，记得：放入后可以木筷在甜甜圈中间圆轻轻转动塑型，炸至二面金黄色即可起锅
   
6. 第六步：
   一般可以洒上细砂糖，或者可以糖粉替代，比较不会那么甜滋滋哦~