手撕炼乳吐司
安德莉亚的零失败料理* 最近爱上面包机了~ 没想到用不同制程搭配起来能够做出超美味~香柔的手撕吐司~~ 安德莉亚的卡帕迪恩FB: 欢迎大家一起来分享美好生活~
2461 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将[A料]加入面包容器,将酵母粉加入酵母投入孔 按下品项14"面包面团"
- 第二步：
品项14跑完一次(1小时,揉面加发酵),再按一次品项14跑7分钟(自行计时)将面团的气体再打出来后,让面糰静置鬆弛15分钟
- 第三步：
将[B料]混合
- 第四步：
将鬆弛后的面糰擀成长方形后,在上面均匀涂上[B料]
- 第五步：
之后切成四等分长条状,层层推迭后,平均切块,放入面包容器,按下品项21"生种酵母"发酵约1小时(视气温而定,目测约膨胀7.8分满即可)
- 第六步：
发酵完毕后,直接按下品项22"蒸面包",烘烤30分钟(自行计时,原本机器设定为35分钟,因为糖分较高,会容易焦掉),30分钟后,美味的手撕炼乳吐司就出炉拉~
- 第七步：
半夜出炉这香柔绵密的宵夜~好罪恶~但是太美味拉~家人立即吃光光~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复