凉拌豆腐可以当作一道菜，也可当作一顿饭。 豆腐有丰富的植物性蛋白质，芝麻酱是坚果酱，对身体也很好，炎炎夏日不想吃太多时就来份清爽的凉拌豆腐，今天加入咸蛋增加芝麻酱的风味，淋在豆腐上，真的很开胃，本来想吃掉一半，结果当然是三两口就吃光了整块豆腐。 这道凉拌豆腐，当菜是4~5人份，当饭是一人份。

虽然只有两样菜， 但是麻婆马铃薯非常下饭， 配上清爽又营养的花椰菜， 真的是绝佳的组合：）