司马和慧

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

香煎金沙─云端冰箱鲜食家

想要来一道简单烹调,却又能完美呈现鱼的多汁与美味,那就利用刀法的处理,加上特别的处理方式,让你一口就能尝到鱼的鲜味和软嫩的口感。

干烧姜汁鱼 (露营OK)

一点都不需要先腌渍鱼片,将鱼正反两面以小火煎熟,最后倒入姜泥酱汁,煮滚熄火盖锅闷一下,就完成超下饭的干烧鱼了,简单又美味!

盐味香煎虱目鱼肚~极简两步骤下酒便当菜

若是使用非常新鲜的食材,去腥的动作其实可以都省略,还是一样美味。 这道【盐味无刺虱目鱼肚】,只用了盐巴来调味,软嫩油香还带着着鱼油的腹肉及没有包覆鱼油的煎酥酥的鱼肚肉,还有香酥脆的鱼皮,一块鱼有三种滋味,就是会令人想要一再煎来吃的在地好滋味! 只用了一种调味料,也只翻一次面,这么简单的做法你一定要来试试! 不是非要又腌渍又爆香的才会好吃,今天做的很好吃,酒还没买回来呢!就已秒杀盘空!

用破布子蒸鱼~甘甜味

破布子独特的甘甜味透过加热蒸熟^_^让一条普通蒸鱼添加了天然的风味~~~ 不是咸属人的那种,是甘甜的天然滋味。

黄豆三部曲(自製豆浆、豆皮、豆渣丸)

我一直都很爱吃豆类製品,黄豆营养丰富香味浓郁,市面卖的豆製品及素料虽美味,缺点就是调味重或是含有人工添加物,于是才生起自己做的念头,达到无香料、无防腐剂、无黏稠剂的健康与美味兼顾的理想。

胡椒烘蛋

我最喜欢简单好做的家常菜了, 如果忙碌没时间, 或是煮到不知道要煮什么的时候, 这种家常菜最棒了,不容易吃腻又好做, 拿来带便当也很方便, 是妈妈们必学的基本菜色唷。 欢迎到我的部落格“小星星厨房”逛逛~

栗子菇菇炊饭(电锅版 )

电锅打开的瞬间,香气扑鼻,浓浓的栗子与香菇香后品尝时更有栗子香甜绵密的口感及鸿禧菇与美白菇的清甜与脆口后米饭吸满栗子与菇菇的精华,Q口弹牙,每一口都是大大的满足! 欢迎您来逛逛喔~

金针菇炒高丽菜

金针菇除了营养丰富更是低热量并含有粗纤维,是最佳摄取的好食材,将金针菇切细段和高丽菜一起拌炒,会让高丽菜增添滑口的口感~