豆皮是属植物性高蛋白质.吃素的人因为没有摄取肉类少了蛋白质.在营养方面一定会不够.所以可以从这种优质的豆皮去摄取植物性蛋白质，好的蛋白质补充是人体必需的，不要因为吃素而忽略了，尤其是有在运动的素食者更要注意喔！

用白肉鱼代替醋饭做的寿司，加上藜麦、水煮蛋，还有香料一样好吃又吃的饱喔！