超简单卤肉燥
用最简单的方法卤一锅肉燥，超下饭的唷
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.蒜头切碎 2.红葱头切逆纹片 3.三层肉切丁条
- 第二步：
冷油小火煸香红葱头到酥酥的就可以， 然后把红葱头倒出网子上，油另外装。
- 第三步：
锅底残留的油不用洗，直接爆香猪肉 小火慢慢煸出多余的油质倒出来在碗。 （炒菜或拌饭都很好吃唷）
- 第四步：
煸到有点恰恰的，加入蒜头爆香，再放入冰糖炒上色，就可以放酱油米酒煮香，下鸟蛋跟适量的水盖过食材开始滷啰！
- 第五步：
煮滚之后转小火开始滷，（家里有陶锅的放下去可以更快入味煮软的就可以用唷）
- 第六步：
（听妈妈的换到陶锅煮） 煮到汤汁有浓稠感出现的时候最好吃，快好了就加入煸好的红葱头跟葱油下去，然后最后试味道，看个人口味在调整盐巴或糖！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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