鲜透抽蔬菜羹
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头切末；红萝卜、黑木耳、大白菜粗丝；金针菇切段⋯ 一大匙油中小火炒香蒜末⋯
- 第二步：
放进红萝卜、木耳翻炒均匀⋯
- 第三步：
翻炒均匀就好，不需太久⋯
- 第四步：
接着分进大白菜和金针菇翻炒均匀⋯
- 第五步：
翻炒均匀就好不需炒到软⋯
- 第六步：
加水淹过食材⋯ 水量自行斟酌。
- 第七步：
加一大匙酱油膏、一小匙胡椒粉1.5小匙盐，拌匀煮滚⋯
- 第八步：
将鸡蛋打散，倒进煮滚的蔬菜汤里，先别急着搅拌让蛋凝固⋯
- 第九步：
加入太白粉水边加边搅拌⋯ 自行增减太白粉水的量调整自己喜爱的浓稠度。
- 第十步：
透抽切自己喜爱的大小⋯
- 第十一步：
将透抽加进煮滚的蔬菜羹里，再次滚起来即可熄火😋 不要滚太久，透抽才不会缩的很小或变硬。
- 第十二步：
食用时再依自己喜好加乌醋或白醋及香油。当汤品或拌饭拌面解决一餐😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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