其实热量不高~焗烤薯泥
在大部份人眼中,焗烤薯泥是个会造成肥胖的罪恶食物~ 但其实马铃薯本身热量并不高, 且具有丰富营养价值,是非常好用的食材之ㄧ, 所以只要自己在家简单动手, 使用适量调味料及运用低脂牛奶增加风味, 不但能吃出马铃薯本身的甘甜, 还能美味与营养兼顾~ (3人份,1人份约300大卡)
真宗马来西亚槟城肉骨茶
肉骨茶,是当初南渡来当採锡矿工的先辈们,因为常年需浸泡在矿湖内,或在金山沟内採礦,地下水寒气侵心,又积劳成疾。 后来一位有稍懂医理又怀有仁心的锡矿场老板, 体恤矿工们的疾苦, 就吩咐厨房熬了一锅药材骨头汤让员工驱寒。 当时的一碗用肉骨熬驱寒药材的汤加上一大碗的白饭,就是老先辈们当时用来驱寒及消除疲劳,开胃又丰富的一餐了。闽南人称药汤为药茶, 所以就有了肉骨药茶之称, 后来简称为肉骨茶,现在因为大家都经济条件好了,又演变成加了多姿多彩,材料丰富的奢华的肉骨茶版本了,有的还甚至加了鲍鱼片等昂贵的山珍海味。 药