这次Stephenie 要分享的是可以做成温热的豆花～之前夏天分享过ㄧ种用吉利丁凝固的豆花它的绵密感很好～不过可惜的是无法做成热的～只能吃冰凉的! 这次使用了寒天(洋菜)来作为凝固...口感上还不错～比较像布丁豆花的口感...而且重点是可以做为温热的豆花,只是洋菜不能多否则会太Q喔....糖水的部分Stephenie调了黑糖+姜+红枣+枸杞煮成的糖水香甜而不腻,配上豆花就成了养生美味的甜点喔!

我习惯调配一罐松饼粉，假日的时候只要拌上鲜奶、鸡蛋跟奶油，快速就能完成松软好吃的松饼。不过松饼要好吃还需要掌握两个秘诀：第一：搅拌好的松饼糊，最好静置一夜，如果没有时间也至少要静置30分钟到面糊出现小泡泡。 第二：放入松饼机（锅子）的面糊，需要等到出现小泡泡后才能盖上盖（翻面） 掌握这两个原则，就能让松饼又松又软唷！