西炒饭拌红酒烩牛肉
西炒饭非常容易做 ivy 今天做的就又更简单了 因为有牛肉烩汁 所以我的西炒饭就不加太多的料了 只加了香香的炒蛋和三色蔬菜 这样子就已经很美味了哦 ~ 想知道什么是西炒饭吗? 请click入我的blog中详细观赏 :
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红酒烩牛肉材料~准备材料--牛腱肉 ( 先汆烫再洗净 ) 后茄子 ( 切粒 ) 后蕃茄 ( 切块 ) 后秋葵 ( 切粒 )
- 第二步：
锅子中加入 1500c.c的清水 , 煲滚后把茄子和牛腱放入
- 第三步：
煮约一小时 , 再把秋葵加入
- 第四步：
蕃茄亦加入后再煮约1小时
- 第五步：
4. 把其中一小盒的牛肉汤块加入, 再倒进红酒拌匀 , 再煮30分钟 ( 加入牛肉汤块后必需时不时搅拌一下 , 免得黏在锅底 , 很容易煮焦掉的哦 ~ )
- 第六步：
西炒饭材料--蛋打散后 , 炒至鬆散状盛起
- 第七步：
三色蔬菜汆烫后备用
- 第八步：
平底锅烧热加少许油 , 加入白饭炒匀 , 再加入蕃茄酱拌匀
- 第九步：
再拌入炒蛋
- 第十步：
三色蔬菜也拌入炒匀即可装盘
- 第十一步：
把炒饭和烩牛肉摆一起即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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