无骨牛小排蛋炒饭
这应该是我吃过最好吃且最贵的一份炒饭了，真好吃，炒饭+里港馄饨汤 提升炒饭香气，稍煎好牛小排出油盛起，火锅店靠着这个蛋炒饭，年入百万，美好的一天从早餐开始！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
想让蛋块明显及牛油香，所以先下一点牛肉边及蛋液炒块，盛起备用
- 第三步：
无骨牛小排用盐抓腌一下，煎出牛油盛起备用，油不够可以补点沙拉油，蛋液及隔夜饭炒至松散并调味，让每粒米饭裹上牛油香气
- 第四步：
最后加入无骨牛小排拌匀
- 第五步：
洒上蛋块及葱花翻锅几下杀青
- 第六步：
完成✅
- 第七步：
盛盘上桌，搭配里港馄饨汤😋
- 第八步：
防疫自煮💪
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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